嫁はパート。俺は在宅。娘が自宅にいるから今日も昼食を作るのさ、という水曜日。
本日の「鬱気分で料理タイム」開始です。あぁ、気が滅入り過ぎて今日はノートレードです。
献立
本日は長女の希望が「サンドイッチ」だそうで、ご所望通りに致しましょう。
作り方
材料はオーソドックスです。
- パン
- ハム
- 卵 (塩少々、砂糖多少甘めに、マヨネーズ少々)
- トマト
- レタス
キュウリを入れたかったのですが、冷蔵庫に在庫が無かったのでパス。
作り方は、
- 卵に塩、砂糖を加えてを撹拌し、鍋(弱火) でひたすらかき混ぜ続ける
- トマトをスライス、レタス洗って水気を取る
- パンにバターを塗って、具材を挟む
と、説明しなくても普通そうだよね、という内容です。
卵液は鍋に火をかける前に投入し、適度な硬さになるまでひさすらかき混ぜ続けましょう！油は不要です！
サンドイッチ
調理の無理やりワンポイント！
卵は鍋を弱火にかけて、スプーンで掻き混ぜ続けるのがコツ。
程よい柔らかさに固まったら、水で冷やしたふきんの上に置いて、それ以上固まるのを防ぎましょう。油は不要です。
お店のたまごサンドのような柔らかさに仕上がります。
めんどくさかったので全部はさみましたが、気分がよかったら、ハムサンドとたまごサンドに分けて作っていましたね。。
子供が料理の手伝いがしたいと良く言うようになり、やれる事を段々と増やしています。これも食育の一環ですかね。
(`・ω・́)ゝ ﾋﾞｼｯ
ご覧いただき、ありがとうございました。料理の参考になれば幸いです。
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